07月
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西红柿的营养价值 西红柿是最好的蔬菜
西红柿的营养价值 西红柿是最好的蔬菜 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、...
07月
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怎么更长时间保存绿叶蔬菜
菜市场中的绿叶菜,看着都水灵灵的,格外漂亮。一般情况下,卖家隔一会儿,就会在青菜上喷点水,一来是为了好看,主要是为了防止蔬菜打蔫儿。我们买菜时,通常就把带着水珠儿的...
11月
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冷库储存蔬菜水果保鲜方法
冷库储存蔬菜水果保鲜方法 一、保鲜纸箱: 这是由日本食品流通冷库系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸盐的一种)作为纸浆的添加...
11月
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果蔬的收货/验货标准
21世纪,是全世界都在提倡绿色食品的时代,“果蔬质量”具有了新的内容和概念,它比传统更加重视安全、洁净、优质、营养。随着中国社会的进步,经济的快速发展,消费者综合素质的...
11月
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果蔬采购计划的设立与订货
果蔬的采购计划的设立 a、果蔬的采购计划设立原因: a、应季性:果蔬是季节性变化很强的商品,随着季的变化而经营应季的蔬果即可获得高利润,又增加品种的多样性借以领导潮流、...
11月
13
果蔬鲜度管理
果蔬鲜度管理的原理 卖场中的果蔬是有生命的载体,它们将继续维持生长的过程。生长过程最突出的特征是新陈代谢作用的进行,表现为果蔬的呼吸作用和蒸腾作用,因此...
05月
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蔬果基地直销 食材送上门
于网购蔬果食材,很多人最担心的就是质量问题和新鲜程度。为此,记者特意走访了位于舜杰路大通超市的祥龙生鲜网总部。在一楼的蔬果配送中心,看到几位工作人员正忙着对刚刚采...
05月
09
水果养生