夏季是个气温非常高的季节，很多食品一不小心储存就会很容易引起腐烂和变质。不但如此夏季还是各种细菌病毒重要的繁殖阶段，其传播速度非常快，因此一旦食用了腐烂变质被细菌传染的食品，将会引起一系列疾病的出现，夏季一直都是个食品安全事故高发期。 为切实加强夏季食品安全监管，坚决遏制食品安全事故的发生，确保广大人民群众“舌尖上”的安全，近日，重庆市黔江区杉岭乡食品安全监管工作人员深入辖区超市、商店、饭店等场所开展夏季食品安全大检查工作。
通过此次食品安全大检查，进一步规范了各商铺的食品安全工作，切实改善了全乡食品安全状况，确保群众吃到健康餐饮，买到放心食品，让群众安全度夏。