2018年1月18日，合肥市物价局召开2017年度价格监测预警专家分析会，会上各专家就2017年相关领域价格形势做分析报告及2018年走势预测。其中，从2018年合肥市主要农副产品价格走势预测情况来看，蔬菜、猪肉等价格或将上涨。会议信息显示，2017年合肥市主要农副产品市场供应充足，价格走势总体平稳，价格总水平小幅下跌，部分品种如蔬菜、鸡蛋、猪肉，受气候、节日、禽流感疫情等因素影响，价格波动幅度较大。
会上，专家对2018年合肥主要农副产品价格走势进行了预测，预测结果显示：
受国内生产成本特别是劳动力成本的持续上涨影响，预计合肥市2018年蔬菜价格总体或将小幅上涨，若无高温、强雨雪等极端、突发性事件发生，将继续呈规律季节性波动。
临近年底，低温雨雪使得猪肉市场需求放大，同时农历春节期间对于市场信心起到提升作用，猪肉价格或将小幅上涨。长期来看，国内环保整治、养猪企业规模化转型，生猪产能未能恢复，猪价将会继续保持震荡， 如无其他特殊情况发生，2018年猪肉市场价格或将小幅上涨。
从短期市场来看，春节临近，市场需求增加，同时前期因禽流感疫情抑制的鸡蛋需求正在逐步释放，可能带动鸡蛋价格继续上行。长期来看，蛋鸡总体存栏量已日趋稳定，市场供需将趋于平衡，2018年如无其他特殊情况发生，预计全年鸡蛋价格将保持平稳运行。
淡水产品价格已持续上涨多年，但2017年下半年开始价格已逐渐回落，预计全年合肥市水产品价格或将维持平稳，略有震荡，继续上涨的可能性不大。
我国粮食库存充足，且粮食进口量稳定，市场需求平稳，预计全年粮价总体呈稳中偏弱运行态势。
在政府重启临储菜油抛售后，市场供给充足，预计全年食用油价格总体仍将继续震荡运行。