从1月3日开始，安徽省迎来今冬第一场大范围强降雪，但由于全省农贸市场和大型超市备货充足，积极保障居民“菜篮子”供应，叶类蔬菜价格涨幅较大。
据安徽省价格监测局雨雪异常天气应急日报监测显示，1月5日，青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、芹菜、土豆、白萝卜、冬瓜，全省零售均价每500克分别为3.53元、2.31元、3.34元、1.29元、3.18元、2.99元、2.21元、1.47元、1.37元，与下雪前（1月3日）相比，分别上涨12.4%、18.5%、10.2%、24%、8.2%、9.9%、0.91%、19.5%、4.6%。9种蔬菜平均零售价格每500克为2.41元，较1月3日上涨了11.1%。
此次强冷空气造成的极端雨雪天气，对安徽省中北部城市蔬菜供应影响较大，如：合肥市场15个品种蔬菜平均零售价格涨幅为26.66%，阜阳市蔬菜总体涨幅达37.27%。全省各类蔬菜中青菜、大白菜价格涨幅最为明显，大部分地市的涨幅达到40%-60%。
近期持续的低温冰冻天气，对蔬菜的生长和运输较为不利，预计短期我省蔬菜价格将会继续有所上涨。