日前，cctv—7每日农经、中国烹饪协会共同在陕西咸阳以文艺节目、现场展示、互动体验、嘉宾点评的方式推介了经过专家遴选的首批中国十大名面，包括咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面和北京炸酱面。
据中国烹饪协会副会长李亚光介绍，中华面食历史悠久、种类繁多，是中华饮食文化的重要组成部分。作为中华面食基本品种之一的面条，经过千百年的传承发展形成了众多的地方特色的面条品牌，由于制作简便，文化深厚，风味多样而深受人们的喜爱。中国烹饪协会此次组织全国面食文化与烹饪专家，挖掘、梳理各类面条品种的突出特色，旨在弘扬中国面食文化，促进传承与发展，引导广大餐饮企业不忘传统，勇于创新，不断提升产品质量，在满足多层次、多样化的消费需求的同时，培育品牌内动力，让老品牌永葆青春，促新品牌不断涌现，并将特色面条、美食打造成具有影响力的区域餐饮品牌，成为城市餐饮响当当的名片，成为中餐走向世界的领军品牌。
中国农业电影电视中心党委书记、主任赵泽琨说，中国面条多达500余种，每一种面，就是一段历史，一种文化，一份情感，凝聚了家国情怀、凝聚了亲情、乡情。cctv7作为接地气、服务农村服务百姓的大众平台，与中国烹饪协会共同推介中国面食，为中国好食材代言，进一步弘扬中华面食文化，使中华品牌发扬光大，是我们农业节目的使命和职责。
据悉，中国十大名面推介节目将于10月2日晚在cctv—7每日农经栏目播出。